Q. これまでと現在の仕事内容を教えて下さい。

入社して本部工場のチーズ班に配属され、主にターミナル店や宅配のチーズケーキの製造を担当していました。その後は製造指導員として店舗に入り、接客販売も経験したり長柄工場でのチーズケーキ製造の班長をさせていただきました。現在では今までの経験を活かし、住之江公園店にて目の前のお客様に「おいしく」「楽しく」「美しく」チーズケーキを提供できるよう店舗スタッフの人財育成を中心に取り組んでいます。

Q. これまでの仕事で
　　最も印象に残っていることは何ですか。

後輩からの言葉です。後輩にチーズケーキを教えている時に、ずっと苦手としていた流しの作業のコツをつかみ、その時に「班長がいなかったら流し嫌いになってましたし、自分からやらなかったです　ありがとうございます！」と言って頂きました。部下の成長を間近で感じられて嬉しかったです。

Q. これから挑戦していきたいことは何ですか。

主力商品のチーズケーキをより多くのスタッフがきちんと焼けるように　社内の製造指導員として講座・現場指導を行い「ただチーズケーキを作る」から「よりおいしいチーズケーキを作る」人財を増やし、より多くのお客様の笑顔を創造したいです。加えて業務のスリム化・効率化を進めるためにデータ分析を取り入れデジタル化の推進を行いたいです。また社内資格の充実・拡充を行い社員のモチベーションアップや技術向上につなげていきたいです。